زعفران اصیل ایران
در کشور ایران زعفران را با نام طلای سرخ می شناسند و
این کلای با ارزش ایرانی قدمت بسیار بالایی در ایران دارد و
این نکته ناگفته نمان که بزرگ ترین صادر کنننده زعفران ایران در کل خاور میانه رطبه اول را دارد.
سابقه کاشت و صادرات زعفران به بیش از 3000سال پیش بر می گردد و
بیشترین قدمت زعفران نیز در ایران وجود دارد.
بهترین شرایط آب و هوایی برای کاشت زعفران چیست؟
طب و خلق و خوی زعفران گرم است ولی زعفران باید در جا هایی که آب و
هوای معتدل دارد و از تابستان های گرم و خشک بر خوردار است و
از زمستان های ملایم بر خوردار باشد نیز شرایط کاشت مناسب است.
زعفران اصیل ایران
چنانچه که در استان خراسان رضوی کاشت زعفران نیز از رضایت بسزایی نیز برخوردار است،
به این دلیل که با همه شرایط کاشت زعفران خود را وقف می دهد و بهترین و مرقوب ترین زعفران را در کل ایران را دارد.
زعفران هدیه ای گران بها
با چیدن گل بسته زعفران که هدیه ای گران بهایی است ،
که به انسان که بعد از کار های شدیدی خسته شده اند با استشمام خوش بوی زعفران تمام خستگی هایشان از تنشان بیرون می رود.
با استفاده کردن زعفران ایرانی در سفره های خود دیگر نگران عطر و طعم غذا های خود نباشید :
با به مصرف رساندن زعفران طبیعی ایرانی در غذا های خودتان دیگر نگران رنگ و بوی غذا های خودتان نباشید.
لقب زعفران در سفره های ایرانی به رنگ قرمز و
بوی خوش مشهور است که اکثریت مردم زعفران را با برنج مخلوط می کنند،
تا طعم خوش مزه ای را به برنج هدیه می دهند.
اندام های مختلف گیاه زعفران « طلای سرخ» :
زعفران علم کمیایی قدیمی است که به هر نوع غذایی رنگ دلخواه می بخشد.
اندام چمچه در گیاه زعفران : اولین اندامی است که بیرون خاک می روید و
اینکه زعفران در سایز های کوچک متوسط و بلند قابل مشاهده است که هر کدام از فواید خاص خود نیز بهره مند است.
اندام برگ در گیاه زعفرن : گیاه زعفران از برگ هایی برخوردار است که نوک سوزنی دارند و
رنگشان از نوک که از بنفش تیره بر خوردار است تا انتهای گیاه زعفران که به رنگ هایی همچون بنفش کم رنگ و
بعضی وقت ها به رنگ سفید نیز تغییر رنگ می دهند.
اندام کلاله در گیاه زعفران :
اندازه کلاله های زعفران به سایز گل برگ های آنها بستگی دارد و
دارای چین خوردگی های متفاوتی است.
اندام خامه در زعفران اصیل ایران:
اندام خامه دارای رنگ زرد کم رنگی است که رنگ آنها در بعضی از زغفران ها متفاوت است و
بستگی به کارتنویید موجود در زعفران بستگی دارد .
اندام گلبرگ در زعفران اصیل ایران :
گلبرگ های موجود در هر یک از گل زعفران به 3 گلبرگ می رسد و
در سایز های کوچک و بزرگ دیده می شود.
اندام پیاز در زعفران :پیاز زغفران در زیر زمین یافت می شود و به رنگ سفید دیده می شود و
الیاف های قهوه ایی بر رویش مشاهده می کنید و به این دلیل می گویند پیاز چون شبیح به پیاز هستند.
مقالات مرتبط
زعفران ارگانیک | خطرات زعفران تقلبی | چای زعفران | بهترین کشت زعفران
ورود زعفران تقلبی | دمنوش زعفران و فواید آن | زعفران ایرانی | شیره نارگیل و زعفران | مصرف زیاد زعفران
خوردن بیش از حد زعفران | خواص باور نکردنی زعفران | درمان سرطان با زعفران | ادویه های خوش بو و معطر ایرانی
دیدگاهتان را بنویسید